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Gastronomie et culture pour bien commencer l’année

Chez IC Infraconsult, le repas de Nouvel An à fin janvier est devenu une tradition. Cette année, la partie gastronomique était précédée d’une visite guidée de la Länggasse à Berne. Notre collaborateur Daniel Hornung, également guide auprès de « StattLand », nous a donné un aperçu passionnant de l’histoire de ce quartier caractérisé par des bâtiments industriels et universitaires.

Nous avons commencé par le site vonRoll pour terminé sur l’ancien site de la fabrique de chocolat Tobler (bien connue pour son Toblerone), où se trouvent aujourd’hui des salles de cours et une bibliothèque universitaire. En chemin Dani a attiré notre attention sur les caractéristiques culturelles et historiques de différents bâtiments que nous avons pu admirer tant de l’extérieur que de l’intérieur.

C’est ainsi que nous nous sommes retrouvés dans la rue où Lénine avait habité un certain temps et que nous avons admiré les rangées de maisons d’ouvriers dignes de protection, avec leurs structures décoratives et leurs jardins. Dans les années 30, l’imposant bâtiment en béton de l’Institut de géologie de l’université de Berne a divisé les esprits par la radicalité du style moderne de l’architecte suisse Salvisberg. Tout autrement dans la salle de cours escarpée et sombre de l’Institut d’anatomie où le temps semble s’être arrêté. Nous avions l’impression d’être figurants dans un vieux film classique ! L’église Saint-Paul, située au centre du quartier, nous a également impressionnés  par son plan inhabituel, presque carré, et ses nombreux éléments d’art nouveau.

Le souper s’est ensuite déroulé dans la cave du restaurant Beaulieu. Réunis autour d’une immense table installée sur l’ancienne piste de bowling nous avons discuté, rigolé et envisagé les mois à venir avec optimisme.  « Tout ira bien ! » est d’ailleurs aussi le titre d’un livre de cuisine divertissant de Christian Seiler que toute l’équipe a reçu en cadeau à la fin de cette belle soirée.

Photos : Carolina Piasecki

Tour de la Länggasse

IC Infraconsult dans l’amphithéâtre historique de l’Institut d’anatomie

Dîner d’équipe au restaurant Beaulieu